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Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Barbecue a gas: la guida per grigliate perfette

*aggiornato 2024 Sei alla ricerca di un barbecue pratico, semplice da utilizzare, sempre pronto alla cottura, magari facile da pulire e che garantisca risultati impeccabili? Bene, allora il barbecue a

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Universo BBQ : il nuovo libro di Marco Agostini

Dalla lunghezza del titolo potrebbe sembrare l’ultimo film di Lina Wertmuller ed invece Universo bbq – tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate è il

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Termometro barbecue: spillo, sonda o wireless

In questo articolo, se già non lo conosci, scoprirai uno degli strumenti indispensabili per l’appassionato di barbecue che ti farà certamente fare il salto di qualità e ti permetterà di ottenere

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Barbecue a Gas o Barbecue a Carbone? Guida alla scelta

Come scegliere il barbecue giusto E’ meglio un barbecue a gas o un barbecue a carbone? Questa probabilmente è la domanda più frequente che si pone chi si avvicina all’acquisto

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Prugne secche ripiene di gorgonzola avvolte nel bacon

Le prugne al gorgonzola avvolte nel bacon sono un finger food davvero irresistibile, un vero tocco gourmet che in griglia non ti aspetti! Le prugne sorprendono sempre i miei amici

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American Barbecue: l’Arte della Cottura a Bassa Temperatura

Quando si parla di American Barbecue, non ci si riferisce semplicemente alla cottura di carne alla griglia. L’American Barbecue è un’arte culinaria raffinata, un vero e proprio stile di cucina,

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Fajitas: Come preparare le Fajitas messicane

Le Fajitas sebbene non siano ancora molto diffuse e conosciute qui in Italia, sono la scelta vincente per una cena tra amici all’insegna della fantasia e della semplicità. Continua a

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Salmone alla griglia perfetto in 4 semplici mosse!

Cucinare il salmone alla griglia potrebbe sembrare una cosa semplice ma in realtà nasconde diverse insidie: si attacca alla griglia, si rompe o si cuoce troppo. In questa guida, scoprirai

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Pomodorini arrostiti al BBQ: la ricetta perfetta!

Scopri come trasformare semplici pomodorini in un ingrediente di cui non potrai più fare a meno. I pomodorini arrostiti sono una prelibatezza della cucina mediterranea, cucinati al barbecue hanno una

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Calamari alla Griglia: La Ricetta Perfetta per un Piatto Estivo Delizioso

In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo attraverso la preparazione dei calamari alla griglia,  svelandoti i segreti per ottenere una cottura perfetta. Questa ricetta è ideale per chi ama

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Brisket: Guida Completa per Amanti del Barbecue

Il brisket è uno dei grandi classici del barbecue texano, insieme alle ribs ed il pulled pork completa quella che viene chiamata la holy trinity (santa trinità) del barbecue. Vediamo

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Recensione Campingaz Plancha EX Plus: Il Miglior Alleato per Grigliate Perfette

**Disclaimer:** Questo articolo contiene la recensione di un barbecue che mi è stato inviato a titolo gratuito. Le opinioni espresse sono completamente personali e basate sulla mia esperienza con il

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Anelli di Cipolla avvolti nel Bacon: La Ricetta Definitiva

Anelli di cipolla avvolti nel bacon dorato e croccante, niente di più semplice e niente di più gustoso! Le Onion Ring sono un classico dello street food Americano, in questa

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Angus: la carne di qualità per i palati più esigenti

Ormai tutti sanno che trovare la carne di Angus è un’occasione per assaporare un prodotto di grande qualità. Ecco quali sono le origini e le caratteristiche di questo tipo di

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Benvenuto nel blog di Passionebbq!

Sono un super appassionato di barbecue e voglio condividere con te tutto ciò che ho imparato negli anni su questo fantastico mondo. Che tu ti stia avvicinando al barbecue o sei già un esperto grigliatore, troverai qui tante informazioni utili, recensioni di prodotti, idee regalo e molto altro.

Carne al sangue e gradi di cottura
Chicken Lollipop BBQ

Qual è la migliore marca di barbecue?

Questa è una domanda che mi viene posta spesso, ma la risposta non è semplice. Ci sono molte ottime marche sul mercato, ognuna con i suoi punti di forza. Tra le più apprezzate c’è sicuramente Weber, nota per la sua qualità e durabilità ma anche Broil King, Napoleon e Outdorchef non sono da meno. Tuttavia, la scelta migliore dipende dalle tue esigenze specifiche. Se vuoi approfondire, puoi leggere la nostra Guida all’acquisto  per barbecue a gas e la sezione Weber.

Cosa si intende per BBQ?

BBQ è l’abbreviazione di barbecue, un metodo di cottura che utilizza il calore e il fumo per cuocere la carne principalmente, ma anche pesce, verdura e persino frutta. Ci sono diversi stili di barbecue in tutto il mondo, ognuno con le sue tecniche e tradizioni. Se vuoi saperne di più su questo mondo visita la sezione con tutte le guide.

Cosa serve per fare un BBQ?

Per fare un buon BBQ, oltre al barbecue stesso, avrai bisogno di alcuni accessori fondamentali:
  1. Un barbecue di qualità (gas, carbone o elettrico)
  2. Combustibile (carbone, gas, pellet  o elettricità)
  3. Accessori da barbecue indispensabili come pinze, spatole e spazzole per la pulizia
  4. Griglie e piastre per diversi tipi di cottura
  5. Termometro per carne per garantire la giusta temperatura
  6. Attrezzatura per barbecue specifica come affumicatori o pietra per pizza, etc.

La scelta degli accessori giusti può fare la differenza tra una grigliata mediocre e una straordinaria. Dai un’occhiata alla nostra sezione Accessori BBQ per trovare tutto ciò di cui hai bisogno per portare le tue grigliate al livello più alto di sempre!

Approfondimenti e risorse utili

Oltre agli accessori fondamentali appena citati, ti invitio a scoprire i nostri articoli su:

Non dimenticare gli accessori!

Avere gli accessori giusti può fare una grande differenza. Ecco una lista dei più utili: Spero che queste informazioni ti siano utili e ti invitio a esplorare le altre sezioni del nostro sito per diventare un vero maestro del barbecue. Buona grigliata a tutti!.