Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Bocconcini di Pollo Avvolti nella Pancetta: i bacon wrapped chicken bites al bbq

Hai mai provato i bocconcini di pollo avvolti nella pancetta? È una di quelle ricette che fanno subito festa, perfetta per una cena con gli amici o per sorprendere la

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Spider Steak: Il Taglio Segreto dei macellai che la sanno lunga

Oggi ti svelo i segreti di un taglio poco conosciuto ma incredibilmente saporito: la Spider Steak, conosciuta anche come “ragnetto” o “anchetta”. Scopriamo insieme cosa rende speciale questo taglio, come

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Chimichurri: La Ricetta Autentica Argentina e le Migliori Varianti

Il Chimichurri è una salsa utilizzata in America Latina, soprattutto per marinare e condire l’asado, ovvero la tradizionale carne alla griglia. In realtà, si tratta di un condimento ideale anche

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Salmone glassato all’arancia e sciroppo d’acero

Se cerchi una ricetta con un perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e il sapore ricco del salmone, sei nel posto giusto. Oggi parliamo del salmone alla griglia glassato all’arancia e

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Purè di Patate Affumicato: Il Contorno Perfetto per le feste…e non solo!

Se pensi che il purè di patate sia solo un contorno tradizionale, preparati a cambiare idea. Oggi ti propongo una versione che trasformerà questa ricetta in un vero protagonista: il

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Cotechino Affumicato al Barbecue: Il Protagonista Perfetto per il Natale

Il cotechino è uno dei piatti simbolo delle festività natalizie, ma oggi voglio proportelo in una versione sorprendente e gustosa: affumicato al barbecue. Questa tecnica dona al cotechino un sapore

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Gamberi avvolti nella pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

I gamberi avvolti nella pancetta sono uno di quei piatti che uniscono semplicità, velocità e un’esplosione di sapori. Perfetti come antipasto, finger food per un aperitivo o addirittura come portata

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Bocconcini di Ananas Avvolti nel Bacon

Se cerchi un aperitivo che stupisca tutti i tuoi ospiti, i bocconcini di ananas avvolti nel bacon, noti anche come swineapple, un gioco di parole inglese che combina “swine” (maiale)

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Brasato al Vino Rosso nel Dutch Oven: Tradizione e Barbecue

Il brasato al vino rosso è uno dei piatti più amati della cucina italiana, perfetto per portare in tavola tutto il calore e i sapori della tradizione. Ma cosa succede

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Pepper Stout Beef: La Ricetta Perfetta per il BBQ

Il Pepper Stout Beef è una ricetta americana che combina il sapore ricco di un brasato con un tocco affumicato tipico del BBQ. Nonostante le sue origini esatte non siano

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