Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Termometro per carne: guida alla scelta

Un termometro per carne è uno degli strumenti più importanti per chi vuole ottenere una cottura perfetta, sia che si tratti di un cuoco professionista o di un appassionato di

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Sovracosce di pollo alla griglia: pelle croccante, morbide e succose!

Semplici da preparare, dannatamente deliziose, appiccicose oltre che morbide e succose. Ecco i segni distintivi di queste sovracosce di pollo alla griglia. Come fare le sovracosce di pollo alla griglia

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Ragù pugliese nel dutch oven “e vedi che ti mangi!”

Il ragù pugliese (a Bari lo chiamano ragù barese e così via) è un sugo strepitoso, denso, saporito e opulento, perfetto per condire le orecchiette ed in grado di esaltare

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Agnello allo spiedo alla greca

Tipico della tradizione Pasquale la preparazione dell’agnello allo spiedo è un rituale immancabile in Grecia. Di questa tradizione (“ovelias”) abbiamo colto i profumi e gli aromi tipici di quella terra

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Ooni Karu multicombustibile: il forno a legna portatile

Il forno per pizza portatile Ooni Karu a legna e carbone è uno degli ultimi innovativi prodotti nati da una campagna crowfounding su kickstarter. Recentemente Ooni mi ha inviato questo

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Cestini uova e bacon al barbecue: colazione o antipasto di Pasqua?

I cestini uova e bacon al bbq sono quella che io definisco la vera “colazione dei campioni“, un vero tripudio per gli amanti delle colazioni salate come me, ma è

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Campingaz Texas Revolution: il BBQ compatto con roccia lavica

Il Campingaz Texas Revolution è un barbecue a gas piccolo e compatto, ideale per chi ama la cottura su dispositivi con pietre lavica. Dotatto di due bruciatori indipendenti e di

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Campingaz Adelaide 3 Woody: la griglia a gas con 3 bruciatori potenti

Certamente uno dei modelli storici della casa francese, il barbecue a gas Campingaz Adelaide 3 Woody si distingue oltre che per la sua longevità sul mercato anche per il suo prezzo

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Campingaz 2 series classic EXS Vario barbecue a gas

Piccolo e compatto il Campingaz 2 series classic EXS Vario è un barbecue a gas di tutto rispetto ideale per l’utilizzo in piccoli spazi all’aperto. Soddisfa pienamente le esigenze di

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Barbecue Campingaz: il piacere della griglia a gas!

In questo articolo parliamo della gamma di barbecue Campingaz, il celebre marchio dell’outdoor. Data la quantità e varietà di modelli presenti sul mercato, ci si potrebbe trovare letteralmente disorientati nella

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