Outdoorchef Arosa
by Staff PassioneBBQ | Marzo 29, 2022 07:41
Dopo aver reso celebre (ed imbattibile) il loro barbecue a gas di forma sferica, la casa costruttrice Svizzera ha sfornato un nuovo potente ed elegante dispositivo a gas, stiamo parlando dell’ Outdoorchef Arosa 570 G.
Outdoorchef Arosa 570
Il barbecue Outdoorchef Arosa è disponibile in tre versioni:
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- Arosa 570 G Tex (rivestimento del carrello in tessuto)
- Arosa 570 G Steel (completamente in acciaio inox con 2 tavoli laterali e fornello laterale)
- Arosa 570 G Grey (carrello in acciaio verniciato a polvere)
Le principali novità di Outdoorchef Arosa 570
Gourmet Burner Technology
Dotato di 2 bruciatori come si evince dalle manopole di regolazione con quella di sinistra si comanda il bruciatore piccolo (quello più interno) mentre con la manopola destra si comanda il bruciatore grande (quello più esterno).
I due bruciatori, realizzati in acciaio inox, insieme sono in grado di erogare ben 9,5 kW di potenza e grazie all’innovativa Gourmet Burner Technology (GBT), l’Arosa 570 G è in grado di coprire un range di temperature che va da un minimo di 80 °C fino a superare facilmente i 350 °C a seconda di come vengono regolati:
Agendo e regolando il solo bruciatore piccolo si possono gestire temperature da 80 °C a 170 °C, temperature ideali per le cotture low & slow e per indirette a media temperatura. nessun problema quindi a realizzare, ribs, pulled pork o brisket.
Utilizzando il solo bruciatore grande, il dispositivo può lavorare in un range di temperatura che va da 170 °C a 300 °C, l’ideale per indirette ad alta temperatura e dirette per bistecche e hamburger.
Azionando entrambi i bruciatori, quello piccolo e quello grande, l’Outdorchef Arosa 570 G raggiunge e supera i 360 °C, quindi luce verde anche per la pizza!
Gas Safety System
L’innovativo sistema di sicurezza Gas Safety System (GSS) impedisce lo spegnimento della fiamma eliminando il rischio di fuoriuscita incontrollata di gas. Infatti se il bruciatore dovesse spegnersi per qualsiasi motivo come una raffica di vento il sistema garantisce la riaccensione automatica del bruciatore, bel passo avanti nella sicurezza!
Inoltre le manopole di regolazione dei bruciatori, dotate di luci led, si illuminano all’accensione così da capire con un colpo d’occhio se il dispositivo è i funzione o meno.
Easy Flip: il famoso sistema a imbuto
Come in tutti barbecue sferici di Outdoorchef anche nell’ Arosa 570 G è presente l’esclusivo sistema a imbuto per gestire al meglio cotture dirette ed indirette.
Nella posizione standard tutta la superficie della griglia potrà essere utilizzata per la cottura indiretta.
Nella posizione vulcano si otterrà invece calore concentrato solo nella parte centrale della griglia, raggiungendo anche i 450 °C per Maillard perfette sulle bistecche!
L’Outdoorchef Arosa impiega poco più di 10 minuti per scaldarsi ed arrivare alla massima temperatura, un pregio non da poco anche grazie alla qualità ed allo spessore dei materiali.
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Coperchio e altre novità
Anche il coperchio ha subito un evoluzione, si è infatti passati da una a due cerniere in alluminio pressofuso per una maggiore robustezza e stabilità con un apertura che raggiunge i 135°.
Nella dotazione da un lato è presente un ripiano laterale stabile e spazioso completamente ripiegabile per risparmiare spazio, si passa infatti da un imgombro di 113 cm a 85,5 con il ripiano chiuso e sulla parte frontale ospita 3 pratici ganci per poter appendere comodamente i vari attrezzi per la grigliare come pinza, palette o spazzole per la pulizia metre sul lato opposto è presente un portasciugamani o in alternativa per appendere posate ed attrezzi.
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La sorpresa è all’interno del mobiletto, l’Arosa 570 sorprende infatti con una ingegnosa disposizione degli spazi, è infatti possibile riporre la griglia in ghisa e la pietra per pizza in posizione verticale ai lati dell’alloggiamento della bombola del gas.
Infine, il dispositivo è dotato di 2 pneumatici in gomma piena perfetti per agevolare gli spostamenti e di due piedini regolabili in altezza così da poter restare in piano anche su terreni sconnessi.
Caratteristiche tecniche dell’ Outdoorchef Arosa 570
- 2 potenti bruciatori in acciaio inox regolabili separatamente
- Sistema ad imbuto Easy Flip
- Tecnologia Gourmet Burner – range di temperatura da 80 °C a 360 °C senza soluzione di continuità
- Cottura diretta fino a 500 °C con imbuto in posizione vulcano
- Accensione elettrica
- Doppia cerniera per il coperchio in alluminio pressofuso
- Braciere e coperchio in porcellana smaltata
- Gas Safety System – sistema di sicurezza contro lo spegnimento accidentale della fiamma
- Ripieno laterale pieghevole con ganci porta utensili
- Barra porta asciugamani
- Manopole di regolazione del gas illuminate
- 2 ruote in gomma piena
- 2 piedini regolabili in altezza per maggiore stabilità anche su terreni sconnessi
- Termometro integrato nel coperchio
- Carrello con sistema per riporre griglia in ghisa e pietra per pizza
- Alloggiamento per la bombola del gas
Arosa Tex, Grey e Steel
Come già accennato all’inizio, l’ Outdoorchef Arosa 570 G è disponibile in tre varianti:
- Outdorchef Arosa Tex
- Outdorchef Arosa Grey
- Outdorchef Arosa Steel
Il carrello dell’Arosa Tex è rivestito in tessuto, la versione denominata Grey è dotata di carrello in acciaio verniciato a polvere mentre la versione Steel è interamente in acciaio inox.
Conclusioni
Assolutamente convincente, l’ Arosa è un barbecue a gas elegante e minimale, oltre che potente, robusto e dotato di tutto il necessario per grigliare qualsiasi cosa ti venga in mente. Certo il prezzo non è da entry level ma la qualità dei materiali, le innovazioni tecnologiche e l’affidabilità del marchio Outdoorchef valgono ogni singolo centesimo di questo bbq.
- bruciatori doppi
- vaschetta raccogli gocce
- cerniera coperchio
- 570 mm di spazio di cottura
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