Ricette bbq | Tutte le ricette per un barbecue di successo

Appassionato di bbq? Amante delle grigliate ma stufo delle solite ricette per il barbecue? Griller esperto in cerca di ispirazione? Sei nel posto giusto! In questa sezione potrai trovare le migliori ricette barbecue appositamente studiate e descritte nel dettaglio, passo passo, dalla redazione di Passionebbq. Dalle ricette bbq americano più classiche a succulenti pietanze da preparare in cottura diretta (se non sai di cosa sto parlando ti consiglio di dare un’occhiata alle guide alla cottura e alle tecniche).

Barbecue a gas? Barbecue a carbonella? Nessun problema!
Il nostro ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a varietà: verdure, carne, pesce alla griglia e persino frutta! Che sia una profumata orata alla griglia, un arrosto della domenica, un fumante pulled pork o un trionfo di verdure alla griglia non ti resta che scegliere la ricetta bbq che fa per te e… sguainare pinza e termometro! :-)

Alcune di queste ricette sono tratte dai libri dedicati al barbecue da noi recensiti in questa sezione.

Cosa si può fare al barbecue?

Se ti stai chiedendo cosa cucinare al barbecue sappi che ci sono un‘infinità di preparazioni oltre alla classica grigliata di carne. Di seguito troverai un vero e proprio ricettario barbecue con tante idee deliziose anche per grigliare il pesce, la verdura, la frutta e persino qualche dolce!

Cosa non può mancare ad un barbecue?

Ad un barbecue non può mancare della buona carne alla griglia, condimenti e contorni vari, vino e birra in quantità e soprattutto non deve mancare la buona compagnia.

Cosa si mangia ad un barbecue?

Ad un barbecue di mangia sicuramente carne alla griglia, insalate e contorni vari ma scendendo più nel dettaglio non devono mancare, bistecche, costine, salsicce, pollo, hamburger, verdure grigliate e perché no, anche la pizza!

Se stai cercando il regalo perfetto per un appassionato di barbecue scopri le nostre idee regalo barbecue qui.
Per esplorare tutti i nostri articoli e rimanere aggiornato sulle ultime novità sul barbecue, visita il nostro Blog.
Per scoprire di più su di noi e sulla nostra passione per il barbecue, visita la nostra pagina About.

Picanha alla griglia: Come cucinarla alla perfezione

Pronto per una nuova ossessione? La Picanha! Quando si parla di grigliata, questo taglio di carne di manzo conquista davvero tutti, impossibile rimanere indifferenti al sapore intenso, alla tenerezza e

Continua a leggere

Polpo alla griglia, un classico del Salento

Hai mai pensato di cuocere il polpo alla griglia? No!? E cosa aspetti!? Saporito e morbido come un polpo bollito ma croccante allo stesso tempo, è ciò che si ottiene dopo

Continua a leggere

Coppa di maiale al barbecue

Hai mai provato un arrosto al bbq? Oggi ti propongo un arrosto di coppa di maiale al barbecue.  Il taglio di carne La coppa di maiale, conosciuta anche come capocollo

Continua a leggere

Salmone su tavoletta di cedro e crema al basilico

Il modo migliore di cucinare il salmone alla griglia? Per me, senza ombra di dubbio sulle tavolette di cedro! Una cottura semplice, elegante e delicata che esalta le caratteristiche delle

Continua a leggere

Gamberoni alla griglia agli agrumi e maionese all’aglio

Gamberoni alla griglia: un’idea gustosa adatta ad ogni occasione I gamberoni alla griglia rappresentano un piatto perfetto per mettere in tavola un connubio di gusto e raffinatezza. Una ricetta davvero

Continua a leggere

Lonza di maiale affumicata al melo

Che del maiale non si butta via niente, noi di Passionebbq lo abbiamo bene! Dopo aver sistemato le costine, il filetto e la spalla è arrivato il momento della lonza,

Continua a leggere

Ananas alla griglia con glassa all’arancia

Per noi maniaci del BBQ, una delle sfide che più appaga il nostro ego consiste nel preparare un menù, dall’antipasto al dolce, completamente sul grill!  Nella sezione ricette del sito puoi trovare

Continua a leggere

Beer Can Chicken BBQ: il pollo sulla lattina

Se vuoi stupire i tuoi amici durante un barbecue in compagnia, puoi provare un grande classico della cucina americana: il Beer Can Chicken, anche conosciuto come pollo alla birra barbecue.

Continua a leggere

Magic Dust Rub: il mix di spezie BBQ più famoso!

Il Magic Dust rub è probabilmente il mix di spezie per BBQ più popolare al mondo, è quasi sempre il primo rub che si prepara a casa quando ci si

Continua a leggere

Grigliata di verdure condite

Diciamolo pure, le verdure alla griglia non godono di grande considerazione da parte di noi griller sempre affamati di proteine, sebbene da sempre rappresentino il contorno per eccellenza delle grigliate.

Continua a leggere