Smoker box per affumicare a gas

Smoker box per affumicare a gas
Febbraio 18 14:03 2016 Print This Article
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Smoker box: affumicare con il barbecue a gas

Come abbiamo già visto nell’articolo “come affumicare con il barbecue a gas“, se vogliamo provare ad impartire aroma di fumo al cibo utilizzando un bbq a gas dobbiamo adottare qualche stratagemma, uno di questi è l’utilizzo di una smoker box. Una scatola di metallo, preferibilmente di ghisa o acciaio inox con dei fori nella parte superiore.

Alcuni modelli di barbecue a gas hanno questo accessorio “di serie”, specie i modelli più costosi. Per tutti gli altri è possibile aggiungere la smoker box posizionandola direttamente sui bruciatori o sulla griglia.

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La smoker box ci aiuta a mantenere il giusto afflusso di aria alle chips di legno aromatico così da ottenere una parziale combustione dei pezzi di legno e ad impedire che la cenere prodotta dalla combustione si disperda all’interno del nostro bbq, infine aiuta a mantenere compatte le chips così da poterle spostare tutte in un sol colpo in caso di necessità.

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Come sempre, il mercato degli accessori barbecue ci propone decine di modelli di scatole per affumicare, dalle forme, materiali e soprattutto prezzi più disparati.

Smoker box con miglior rapporto qualità prezzo

Campingaz 2000014572 Smoking Box
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Materiale: acciaio inossidabile; Aggiunge un delizioso sapore affumicato al tuo barbecue; Adatto a una vasta gamma di barbecue
Box affumicatore a Forma di V per Barbecue a Gas Lungo in Acciaio Inossidabile Charcoal Companion
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La scatola fumatore in acciaio inox ha un coperchio incernierato ed è riutilizzabile.; Misure 13-3/4-in. Lungo
BBQMaster Affumicatore da Barbecue
BBQMaster Affumicatore da Barbecue
Adatto a tutti i tipi di barbecue.; Lavabile in lavastoviglie.; Aggiunge un delizio sapore affumicato.

Smoker box a tubo per pellets

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Smoker box Weber

Weber 7576 - Affumicatoio Universale, Acciaio
  • Costruito per la serie Weber Q 200/2000 e griglie a gas più...
  • Aggiungi un delizioso aroma di fumo a qualsiasi pasto grigliato
  • Posiziona la Smoker Box proprio sopra le tue griglie di cottura
  • Materiale durevole
  • Prodotto di ottima qualità

Non ti resta che scegliere le chips da affumicatura che preferisci…  e provare ad affumicare sul tuo dispositivo a gas!

Tips: troverai in giro per la rete o avrai sentito dire che è consigliabile mettere a bagno le chips per una mezz’ora prima di utilizzarle, beh… non è assolutamente necessario! Sopratutto nell’utilizzo sui barbecue a gas all’interno delle smoker box ti consiglio di non mettere a bagno le chips preventivamente.

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