Weber Pulse: il nuovo barbecue elettrico Weber
by Staff PassioneBBQ | Marzo 18, 2018 21:21
Ecco l’ultima novità nel mondo dei barbecue Weber[1], presentato negli ultimi mesi del 2017 e finalmente disponibile per l’acquisto dalle prime settimane del 2018, il barbecue elettrico Weber Pulse.
Chi vive in città e abita in appartamento spesso non può godere liberamente dei piaceri del barbecue a causa delle restrizioni sui combustibili utilizzabili nei condomini. Questo nuovo Weber elettrico è la soluzione in grado di soddisfare tutti gli amanti della cucina alla griglia, anche i più esigenti, grazie alle innovazioni tecnologiche introdotte ed alle alte prestazioni che questo grill è in grado di garantire.
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Compatto e dalle dimensioni ridotte, il Weber Pulse[2] è perfetto anche per piccoli balconi. Dotato di display digitale con indicazione della temperatura, manopole con sistema elettronico in grado di controllare con precisione la temperatura, e tecnologia iGrill integrata, questo bbq risulta semplice anche da pulire grazie ai componenti removibili.
Gamma Weber Pulse
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Due modelli per questo barbecue elettrico, Weber Pulse 1000 con una potenza di 1800 watt ed il fratello maggiore Weber Pulse 2000 da ben 2200 watt. Oltre alla potenza a distinguere i due barbecue elettrici Weber ci sono le misure, rispettivamente 41 x 31 cm e 49 x 39 cm. Il Pulse 1000 ha un solo elemento riscaldante è quindi perfetto per la cottura diretta di piccoli pezzi di carne come bistecche, hamburgher, spiedini, etc., il Pulse 2000 con ben due resistenze distinte è in grado di cuocere pezzi di carne più grandi come un pollo intero, un arrosto di manzo o una lonza affumicata[3] , anche con la cottura indiretta, che per i barbecue elettrici è una vera e propria novità.
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Barbecue elettrico Weber Pulse
Compatto e potente, un nuovo modo di fare barbecue, anche in città! Mai più senza combustibile, ti basterà semplicemente collegare il grill alla rete elettrica ed il gioco è fatto.
Indicatore di preriscaldamento
Imposta il barbecue elettrico Weber Pulse su basso, medio o alto; chiudi il coperchio e attendi finché il Pulse non si è preriscaldato: un segnale acustico ti avviserà quando è ora di iniziare a grigliare!
Tecnologia iGrill integrata
Sia il Weber Pulse 1000 che il 2000 sono dotati di un termometro iGrill integrato, collegabile con un’app sul proprio smartphone per monitorare la temperatura in griglia ed avvisarti quando il cibo è cotto.
Griglie di cottura in ghisa smaltata porcellanata
Il Weber Pulse è dotato di griglie di cottura in ghisa smaltata di porcellana che offrono tutti i vantaggi della ghisa eliminandone i difetti. La ghisa accumula il calore, caratteristica perfetta per ottenenre delle grill marks scenografiche ed una perfetta reazione di Maillard[6] mentre il rivestimento in porcellana rende la griglia resistente e antiaderente.
Sistema di raccolta dei grassi
Il Weber Pulse è dotato anche di un sistema di raccolta dei grassi, lo stesso con cui sono equipaggiati i barbecue Weber Genesis II[7] e Weber Q[8]. Il sistema di raccolta rende il tuo Weber Pulse facile da pulire poiché i gocciolamenti del grasso e dei liquidi di cottura vengono incanalati in una leccarda posta sotto il braciere, rendendo davvero semplice le operazioni di pulizie e smaltimento dei residui.
Cottura diretta e cottura indiretta
Weber Pulse 2000 – doppio bruciatore e iGrill integrato
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La cottura indiretta può essere effettuata con il Weber Pulse 2000, i due elementi riscaldanti consentono di avere due zone distinte di calore, potendo quindi riscaldare un elemento e posizionare il cibo in corrispondenza dell’altro spento.
Per ampliare l’esperienza culinaria, il Weber Pulse Grill è compatibile con alcuni accessori appositamente studiati, consentendoti così di ampliare la tua esperienza culinaria. Gli accessori al momento disponibili sono:
- la Weber Grilling Stone, (pietra per pizza[10])
- la piastra antiaderente
- il girarrosto
Conclusioni
Il barbecue elettrico Weber Pulse rappresenta certamente un netto passo in avanti rispetto alla linea Weber Q elettrica[11], lo si puo’ definire il miglior compromesso quando non si puo’ utilizzare il gas o il carbone, magari per problemi di condominio[12].
Una via di mezzo tra un barbecue fatto e finito ed un elettrodomestico di altissimo livello, in grado di sprigionare una enorme potenza, si arriva fino a 330 °C!!. Inoltre il modello con doppia serpentina, permette di realizzare anche la cottura indiretta, verà novità per i Weber elettrici. Al contrario di quello che si potrebbe pensare, l’assorbimento elettrico è decisamente più contenuto rispetto ai suoi predecessori meno potenti.
Infine, l’iGrill integrato con app dedicata non è solo un gadget tecnologico ma un vero e proprio aiuto per grigliare sempre al meglio!
Fonte e credit immagini : www.weber.com
- barbecue Weber: https://www.passionebbq.it/barbecue-weber-storia-filosofia-gamma/
- Weber Pulse: https://amzn.to/2AIz5SU
- lonza affumicata: https://www.passionebbq.it/lonza-di-maiale-affumicata-al-melo/
- [Image]: https://www.amazon.it/dp/B0007VGSDK?tag=passionebbq-21&linkCode=ogi&th=1&psc=1
- [Image]: https://www.amazon.it/dp/B0007VGSE4?tag=passionebbq-21&linkCode=ogi&th=1&psc=1
- reazione di Maillard: https://www.passionebbq.it/reazione-di-maillard/
- Weber Genesis II: https://www.passionebbq.it/weber-genesis-ii-barbecue-a-gas/
- Weber Q: https://www.passionebbq.it/weber-q-2200-barbecue-da-balcone/
- [Image]: http://amzn.to/2IxnO9U
- pietra per pizza: https://www.passionebbq.it/come-usare-la-pietra-refrattaria/
- Weber Q elettrica: http://amzn.to/2IA5uNw
- problemi di condominio: https://www.passionebbq.it/barbecue-in-condominio/
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